I nostri vini sono prodotti artigianalmente in modo naturale
con fermentazioni spontanee frutto di lieviti indigeni
I nostri vini
sono prodotti
artigianalmente
in modo naturale con
fermentazioni spontanee
frutto di lieviti indigeni
Giorgio
GIORGIO è un omaggio alla scrupolosa precisione e straordinaria passione di nostro papà. GIORGIO si caratterizza per lo straordinario colore rosso granato, il raffinato aroma con sentori di amarena, liquirizia con note di spezie, pepe bianco, caffè e tabacco. Il gusto vellutato, intenso, armonicamente complesso si arricchisce di squisita mineralità che persiste a lungo dopo la deglutizione.
Giorgio
GIORGIO è un omaggio alla scrupolosa precisione e straordinaria passione di nostro papà. GIORGIO si caratterizza per lo straordinario colore rosso granato, il raffinato aroma con sentori di amarena, liquirizia con note di spezie, pepe bianco, caffè e tabacco. Il gusto vellutato, intenso, armonicamente complesso si arricchisce di squisita mineralità che persiste a lungo dopo la deglutizione.
I nostri metodo classico
La nostra avvincente sfida e costante ricerca dell’eccellenza nel Metodo Classico caratterizza i nostri vini per le preziose note aromatiche, il fine perlage che conferisce una raffinata effervescenza al palato arricchito da squisita mineralità che persiste elegantemente dopo la deglutizione.
I nostri metodo classico
La nostra avvincente sfida e costante ricerca dell’eccellenza nel Metodo Classico caratterizza i nostri vini per le preziose note aromatiche, il fine perlage che conferisce una raffinata effervescenza al palato arricchito da squisita mineralità che persiste elegantemente dopo la deglutizione.
Il nostro Pét-Nat Turdoi
TURDOI è ottenuto da uve Grappello Ruberti raccolte a mano esclusivamente nei vigneti di proprietà. Abbiamo seguito il metodo della rifermentazione in bottiglia (metodo Ancestrale o “vino col fondo”) che caratterizza Turdoi per le intense note di frutti rossi, raffinato perlage delicatamente effervescente e squisita freschezza.
Il nostro Pét-Nat Turdoi
TURDOI è ottenuto da uve Grappello Ruberti raccolte a mano esclusivamente nei vigneti di proprietà. Abbiamo seguito il metodo della rifermentazione in bottiglia (metodo Ancestrale o “vino col fondo”) che caratterizza Turdoi per le intense note di frutti rossi, raffinato perlage delicatamente effervescente e squisita freschezza.
Il nostro Orange wine Patrizia
PATRIZIA è un omaggio all’appassionata dolcezza e straordinario carattere di mia sorella con cui abbiamo intrapreso l’avventura vitivinicola. È ottenuto da uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti di proprietà. Alla protratta macerazione sulle vinacce segue un meticoloso processo di affinamento in barrique di rovere francese. PATRIZIA si caratterizza il vivace colore ambrato, elegante ampiezza olfattiva, complessità e raffinata freschezza.
Il nostro Orange wine Patrizia
PATRIZIA è un omaggio all’appassionata dolcezza e straordinario carattere di mia sorella con cui abbiamo intrapreso l’avventura vitivinicola. È ottenuto da uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti di proprietà. Alla protratta macerazione sulle vinacce segue un meticoloso processo di affinamento in barrique di rovere francese. PATRIZIA si caratterizza il vivace colore ambrato, elegante ampiezza olfattiva, complessità e raffinata freschezza.
Sostenibilità
Il nostro approccio alla sostenibilità si ancora alla valorizzazione del tradizionale savoir faire in vigneto ove operiamo monitorando costantemente le dinamiche di ogni vite intervenendo in modo oculato per assicurare che ogni grappolo d’uva esprima il massimo delle sue potenzialità per un’eccellente vinificazione.
Sostenibilità
Il nostro approccio alla sostenibilità si ancora alla valorizzazione del tradizionale savoir faire in vigneto ove operiamo monitorando costantemente le dinamiche di ogni vite intervenendo in modo oculato per assicurare che ogni grappolo d’uva esprima il massimo delle sue potenzialità per un’eccellente vinificazione.
